電加(jia)熱(re)夾層鍋是大功(gong)率電熱(re)管加(jia)熱(re)升溫，采用導熱(re)油傳遞(di)熱(re)量，具有受熱(re)面積大，熱(re)效高，加(jia)熱(re)均勻、升溫快、控(kong)制(zhi)靈活的特點(dian)，廣泛用于賓館、飯(fan)店、工礦企業(ye)(ye)、學校、食品廠等(deng)(deng)單位使(shi)用，可用于煮粥、燉肉，也可用于糖(tang)果、糕(gao)點(dian)、飲料、果汁、制(zhi)藥、日化(hua)等(deng)(deng)行業(ye)(ye)，作為物(wu)料融化(hua)、消毒(du)、加(jia)熱(re)、預煮、配制(zhi)、蒸煮、濃縮之用。
該產品為大功率(lv)(lv)電(dian)加熱，因此對(dui)接電(dian)要求(qiu)(qiu)嚴格(ge)，三(san)項交流電(dian)的(de)引入一定要符合設(she)備的(de)功率(lv)(lv)要求(qiu)(qiu)，必(bi)要時請安裝漏電(dian)保護器，設(she)備接地(di)要求(qiu)(qiu)好，電(dian)氣連接符合要求(qiu)(qiu)，配電(dian)箱不(bu)要進水(shui)受潮，控(kong)制線(xian)路不(bu)得隨意更改。
加熱(re)時鍋體(ti)上的排(pai)氣閥一定要(yao)打開(kai)，以免加熱(re)后導熱(re)油體(ti)積膨脹(zhang)，壓力(li)增大(da)造成事故。
使用過程中(zhong)要(yao)經常檢查導熱油(you)的(de)消耗量(liang)，導熱油(you)臟后(hou)要(yao)及時(shi)更換，電(dian)熱管至少要(yao)每(mei)隔半(ban)年清理一次附著在(zai)上(shang)面(mian)的(de)油(you)污，以免(mian)造成傳熱不良而損壞。
常見(jian)故障及排除方法
一、電源指示(shi)燈不(bu)亮，請檢(jian)查(cha)電源引入(ru)線(xian)是(shi)否連接正確，接觸(chu)是(shi)否良好
二、加熱(re)指示(shi)燈不(bu)亮(liang)，請檢查繼電器是(shi)否良好(hao)，交流接觸器是(shi)否良好(hao)
三、加(jia)熱(re)升溫慢，請檢查是否缺項，加(jia)熱(re)管(guan)是否良好表(biao)面有無油污。
四(si)、加(jia)熱(re)升溫快，但不開鍋，請檢查導熱(re)油加(jia)的是(shi)否太少(shao)，適量添加(jia)導熱(re)油。
五、夾(jia)層(ceng)鍋(guo)在加熱(re)升溫(wen)過(guo)(guo)程中(zhong)，鍋(guo)夾(jia)層(ceng)有異(yi)響，甚至有噴(pen)油(you)現象，這是導熱(re)油(you)里面有少(shao)量(liang)的水，加熱(re)過(guo)(guo)程水份(fen)蒸發(fa)，這種現象自(zi)會消失。
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